برای تهیه کیک ابتدا تخم مرغ ها شکر و وانیل را با همزن ۴ دقیقه بزنید تا کاملاً حجیم و کشدار شود دور همزن را کند کرده روغن مایع یا کره ذوب شده را اضافه کنید شیر را نیز اضافه کنید فقط در حد یک دست شدن هم بزنید و حالا قاشق قاشق مواد خشک الک شده را اضافه کرده و با دور کم همزن بزنید روشن (اگر هم زن شما دور کند ندارد این مرحله را کلا به صورت دستی هم بزنید)در آخر موز رنده شده را اضافه کرده و کاملاً یکدست کرده در قالبی که با روغن جدا کننده چرب کردید

مقداری از شکر را درون تابه داغ با حرارت متوسط ریخته و منتظر بمانید تا ذوب شود هر قسمت از ذرات شکر که ذوب شد مابقی شکر را به روی آن ریخته و این عمل را آنقدر تکرار کنید تا تمام شکرهای شما تمام شود در کاراملی کردن ذرات شکر به هیچ عنوان عجله نکنید حرارت نباید بیش از حد بالا باشد که شکر را بسوزانید و طعم تلخی بگیرد فقط قسمت هایی که شکر ذوب شده می‌توانید آرام با لیسک بالا پایین کنید وقتی تمام ذرات شکر ذوب شد حرارت را کم کنید کره به دمای محیط رسیده را اضافه کنید و هم بزنید

یکدست شده را از روی حرارت برداشته و هم آنجا که داغ داغ است به روی کیک سرد ریخته ۳۰ دقیقه صبر کنید و بعد کیک را به روی ظرف سرو برگردانید و به دلخواه تزیین کنید این کیک بسیار خوشمزه و خوش طعم می باشد نوش جان. میتونید موز را اضافه نکنید 🍰🍰🍰