موادخشک وتخم مرغ را مخلوط وترکیب کنید کنید ادویه ها وطعم دهنده ها رامیتونید تواین مرحله اضافه کنید

دال عدس را که خمیرکردید به مواد اضافه کنید
◀️ اینجا اصلا آب به مواد اضافه نکنید ورز بدهید تاخمیرشکل بگیرد.
اگر ورزدادید خمیر جمع نشد واحیانا خشک بود قابل ورزنبود کمی آب در حد دو قاشق بهش اضافه میکنیم..

◀️توجه داشته باشید
خمیرشل نشود چون خمیرشل نمیخوایم.

خوب ورزبدهید بعد روغن را اضافه کنید.
دوباره ورزبدهید تا یه خمیری نرم و لطیف ویکدست به تست پنجره قابل قبولی برسید.

◀️خمیر کمی چسبندگی هم دارد.
بعد خمیر را درظرف چرب شده قراربدهید تاحجم دوبرابر بگیرد.

◀️بستگی به دمای محیط متفاوته برای من یکساعت طول کشید تا حجم بگیرد.

بعداستراحت خمیر را به ۴تاچونه مساوی تقسیم کنید.
چونه ها راا گردکنید.

◀️شکل دادن نان کاملاً دست خودتون هست میتونید به شکل باگت بزنید به شکل تخت یا همبرگر

یک ربع آخر روی نان را میتونید تیغ بزنید
بعد از حجیم شدن روی نان ها رو رومال تخم مرغ بزنید دانه چیا یاهرمغزی که دوست دارید بریزید
ودرفرازقبل گرم شده
بادمای ۱۹۰درجه فربرقی
بادمای ۲۰۰درجه فرگازی
به مدت ۱۲تا۱۵ دقیقه بپزید.