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紫蘇葉煮青椒
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紫蘇葉煮青椒 的食譜成品照片

紫蘇葉煮青椒

sumi
sumi @sumi_6827609

個人不愛吃青椒,但配紫蘇葉能夠接受.
不僅多溫和重青椒味,還增添香氣層次感.
帶點清爽感,也適合當作魚肉配菜啊~.

個人不愛吃青椒,但配紫蘇葉能夠接受.
不僅多溫和重青椒味,還增添香氣層次感.
帶點清爽感,也適合當作魚肉配菜啊~.

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紫蘇葉煮青椒

sumi
sumi @sumi_6827609

個人不愛吃青椒,但配紫蘇葉能夠接受.
不僅多溫和重青椒味,還增添香氣層次感.
帶點清爽感,也適合當作魚肉配菜啊~.

個人不愛吃青椒,但配紫蘇葉能夠接受.
不僅多溫和重青椒味,還增添香氣層次感.
帶點清爽感,也適合當作魚肉配菜啊~.

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預備食材

1人份
  • 去籽蒂青椒 50g
  • 紅蔥頭末 5g
  • 紫蘇葉絲 大3片份
  • 酒 3cc
  • 味醂 5cc
  • 鹽 1/4小匙
  • 昆布柴魚高湯 40cc
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料理步驟

  1. 1

    青椒切粗絲備用.

  2. 2

    取小鍋子,放入紅蔥頭末,酒,味醂及鹽煮滾出香氣,續放入步驟1裹調味料.

  3. 3

    倒入昆布柴魚高湯煮,收乾到8成時放入紫蘇葉,邊拌邊加熱收汁即可.

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sumi
sumi @sumi_6827609
發布於 2026年06月11日 12:36

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紫蘇 煮 青椒

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