1048. Kue Putu Bambu

Name: 1048. Kue Putu Bambu
Yield: 10 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung beras Rose Brand; 150 ml Jus pandan (10 lembar daun pandan+air+2 tetes pasta pandan); 1/2 sdt Garam; 150 gr Gula merah sisir halus; secukupnya Daun pisang; secukupnya Tusuk gigi; Bahan Kelapa parut kukus:; 1 lembar Daun pandan (simpulkan); 150 gr Kelapa parut; 1/4 sdt Garam

Eni henie @henie80

Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah...
Assalamu'alaikum....
Belajar di #KelasKaMi_JajananPasar dengan narasumber mbak @yunarichard bikin emak happy banget.
Salah satu jajan pasar favorit krucil, biasanya saat menjelang magrib, penjual keliling putu bambu atau krucil suka nyebut "putu menangis" lewat depan rumah dan krucil selalu langganan.
Nggak nyangka hari ini setelah belajar di KelasKaMi, akhirnya bisa bikin sendiri, Masyaa Alloh.....
Terimakasih ilmu dan resepnya mbak Yuna🙏🥰
Pastinya menggunakan tepung beras Rose Brand yang butirannya halus, putih dengan aroma khas tepung untuk menghasilkan kue putu yang lembut dan beraroma.

Lebih banyak

1048. Kue Putu Bambu

Eni henie @henie80

Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 pcs

200 grTepung beras Rose Brand
150 mlJus pandan (10 lembar daun pandan+air+2 tetes pasta pandan)
1/2 sdtGaram
150 grGula merah sisir halus
secukupnyaDaun pisang
secukupnyaTusuk gigi
Bahan Kelapa parut kukus:
1 lembarDaun pandan (simpulkan)
150 grKelapa parut
1/4 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong daun pisang selebar 7 cm, gulung seperti bambu, sematkan tusuk gigi atau selotip.
2

Buat jus pandan,blender, saring, sisihkan.
3

Timbang 200 gram tepung beras Rose Brand. Kukus tepung beras Rose Brand di atas daun selama 15 menit supaya beraroma
4

Angkat dan biarkan hangat, tuang tepung ke baskom, masukkan garam
5

Tuang jus pandan sambil diaduk hingga berpasir, saring adonan supaya halus.
6

Masukkan adonan ke cetakan daun 3/4 bagian, tekan sedikit, beri gula merah, lalu tutup dengan adonan tanpa ditekan tanpa ditekan.
7

Kukus selama 10 menit, angkat dan lepaskan daun. Sementara kukus kelapa parut yang sudah ditambah garam dan daun pandan 15 menit
8

Sajikan dengan taburan kelapa parut kukus