Haluskan kelapa sangrai menggunakan blender/ulekan/lumpang sampai kelapa sangrai mengeluarkan minyak. dari buku resep yang pernah saya baca dulu, resep asli rendang dibuat pakai campuran minyak kelapa sangrai ini (bisa pula digiling/dihaluskan tanpa harus mengeluarkan minyak. sesuaikan dengan selera masing-masing). nb : ini saya gongseng tidak sampai kecokelatan/kehitaman.

Kalau mau minyak kelapa sangrai yang pekat, bisa digongseng sampai berwarna cokelat kehitaman. minyak kelapa sangrai siap digunakan sebagai bumbu rendang🌟✨🌞