樹子紫蘇煮螺肉
紫蘇葉與多樣魚肉類絕配.不會蓋原味也增添香氣.
再配樹子不僅去腥,還提鮮.
帶適當Q度,真好滋味啊~.
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紫蘇葉與多樣魚肉類絕配.不會蓋原味也增添香氣.
再配樹子不僅去腥,還提鮮.
帶適當Q度,真好滋味啊~.
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再配樹子不僅去腥,還提鮮.
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再配樹子不僅去腥,還提鮮.
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再配樹子不僅去腥,還提鮮.
帶適當Q度,真好滋味啊~.
螺肉乾泡軟,用快鍋(壓力鍋)加壓水煮15分鐘熄火待洩壓.撈起切片,高麗菜與紫蘇葉切絲備用.
取小鍋子,放入紅蔥頭絲,樹子,樹子汁,酒,味醂及胡椒粉煮滾出香氣,續放入步驟1螺肉與高麗菜裹調味料.
倒入昆布柴魚高湯煮,收乾到8成時放入步驟1紫蘇葉攪拌收汁即可.
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