448. Udang Tofu Mentega

Name: 448. Udang Tofu Mentega
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr udang kupas; 2 bks tofu (tambahan saya); 6 siung bawang merah, haluskan; 4 siung bawang putih, haluskan; 2 btg daun bawang; 2 ruas jahe; 5 cabe rawit (saya pake 2 cabe besar); 2 buah tomat; 6 sdm margarin; 2 sdm kecap asin; 4 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; 2 sdm saus tomat; 4 sdt kecap inggris

Arifiati @Arifiati_jbg

Jombang, Jawa Timur

Cooksnap resep dari chef Davina, simple tapi enak banget. Resep asli hanya pakai udang, karena masih punya simpanan tofu akhirnya saya masak sekalian. Untuk takaran bumbu2, saya pakai 2 kalinya resep aslinya.

#DariLautKeDapur

Lebih banyak

448. Udang Tofu Mentega

Arifiati @Arifiati_jbg

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2-3 porsi

200 grudang kupas
2 bkstofu (tambahan saya)
6 siungbawang merah, haluskan
4 siungbawang putih, haluskan
2 btgdaun bawang
2 ruasjahe
5cabe rawit (saya pake 2 cabe besar)
2 buahtomat
6 sdmmargarin
2 sdmkecap asin
4 sdmkecap manis
2 sdmsaus tiram
2 sdmsaus tomat
4 sdtkecap inggris

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci udang lalu belah punggungnya
2

Lelehkan margarin, masak udang setengah matang, sisihkan.
3

Tunggu hingga air dalam margarin habis, masukkan irisan bawang Bombay, cabe rawit, bagian putih daun bawang, tomat, bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan + jahe geprek. Tumis hingga wangi. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus tomat dan kecap inggris
4

Masukkan udang, tofu, dan irisan daun bawang. Masak hingga bumbu meresap
5

Siap disajikan 🤗