بابا یاری ایلامی
اسمش جلب توجه ام کرد بابا یاری والله تا حدودی شبیه عدسی ست .بهرحال بجز سبزی تازه بقیه مواد در دسترس بود و غذای آسونی ست .البته طبع عدسی سرد است و افسردگی میاورد ولی با متعادل کردن طبع با مواد گرم مثل فلفل و سیر اثر سردیش را کم کردم طبق معمول یک کوچولو در مواد و طرز تهیه دستبردم . چون مسلمه پیاز داغ هر غذایب را خوشمزه می کنه ولی من فقط تفت دادم .این خوراک را میشود مثل خورشت سرو کرد یا با نان یا خالی
بابا یاری ایلامی
اسمش جلب توجه ام کرد بابا یاری والله تا حدودی شبیه عدسی ست .بهرحال بجز سبزی تازه بقیه مواد در دسترس بود و غذای آسونی ست .البته طبع عدسی سرد است و افسردگی میاورد ولی با متعادل کردن طبع با مواد گرم مثل فلفل و سیر اثر سردیش را کم کردم طبق معمول یک کوچولو در مواد و طرز تهیه دستبردم . چون مسلمه پیاز داغ هر غذایب را خوشمزه می کنه ولی من فقط تفت دادم .این خوراک را میشود مثل خورشت سرو کرد یا با نان یا خالی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا سیب زمینی نگینی خرد پیاز هم و اول پیاز را تفت می دهیم بعد سیب زمینی را می ریزیم و سیر و هویج و تفت می دهیم و یک قاشق چای خوری شنبلیله می ریزیم
- 2
بعد رب گوجه می ریزیم و زردچوبه و تفت می دهیم و سبزیهای خشک یا تازه و بعد پوره را می ریزیم
- 3
در دستور اصلی عدس را خیساند و بعد داخل مواد ریخت و چندتا لیوان آب گذاشت بپزد ولی من عدس را جدا می پزم و اواخر پخت کاملش داخل مواد می ریزم با شعله کم تا بپزد
- 4
تا مادامی که هویج و سیب زمینی بپزد و غلظت لازم بدست آید بعد چاشنی لیمو اضافه می کنیم
- 5
اسفناج معمولا در فریزر دارم و چون پختش دو دقیقه است واسه اینکه خواصش حفظ کند آخر طبخ اضافه می کنم بسیار خون ساز است مثل همین عدس و کشک هم همیشه دارم و چون عاشق کشک هستم روی آن را کشک ریختم البته کم
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات