準備好食材我們來做料理吧！

取一碗的水，放入小磨坊萬用滷味包加熱，預先加熱讓滷味包的風味釋出是快速做菜的最好方法。

加入一匙黑糖，我們善用黑糖的視覺效果，讓食材能夠看起來快速入味。

加入醬油調出醬香味，因為這是屬於素菜的製作方式，所以製作時會盡量減少過於重口味的狀況。

將金針菇切去根部，洗淨後切小段備用，香菇洗淨後將蒂頭與菇面分開，菇面切薄片、蒂頭切小段，放入滷汁內一起煮。

加入紅辣椒讓食材帶點微辣，怕辣的朋友可以將辣椒的種子剔除，就可以減少辣度。

加入少許麻油提香。

加入黑醋讓菇類嚐起來更美味。

開動嘍！