溫拌酸甜辣老虎菜的食譜成品照片

溫拌酸甜辣老虎菜

北美liuliu @liuliu_usa_kitchen

#2026Cookpad金圍裙
6/8 - 6/14 是酸甜辣夏日開胃料理
夏日氣溫高容易胃口不佳，家人好久沒吃涼拌老虎菜，隨著歲數增長這次用溫拌酸甜辣老虎菜，喜歡涼拌可連接我的舊文參考。

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預備食材

15 分鐘

3人份

小彩椒 (紅黃橙各1小顆) 3顆
羽毛橄欖菜 1 把
檸檬 1顆
白玉菇 1盒
黃瓜(中) 1條
蔥白 2根
紫高麗菜 2片
蘿蔓生菜 1 個
蒜 6個
有機橄欖油 2大匙
有機醬油 1大匙
糖 1大匙
白胡椒粉 1小匙

料理步驟

15 分鐘

1

食材準備:洗&切，小彩椒洗乾淨去蒂頭去籽，切絲備用，羽毛橄欖菜&紫高麗菜&蘿蔓生菜洗乾淨切絲備用，白玉菇洗淨去蒂頭備用，黃瓜洗乾淨，切絲備用。蔥白洗乾淨切絲備用。
2

煮鍋滾水汆燙小彩椒 &白玉菇30秒取出備用，羽毛橄欖菜&紫高麗菜汆燙1分鐘取出備汁用，蘿蔓生菜汆燙10秒取出備用。蔥白切絲，泡冰水可降低辣味並使口感更爽脆。檸檬擠備用。
3

蒜頭切末，放入大碗內加入所有調味料拌勻，將汆燙好彩椒、紫高麗菜、蘿蔓生菜、羽毛橄欖菜、白玉菇放入碗裡，最後再加入黃瓜絲、蔥白和調味混合均勻即可。
4

溫拌酸甜辣老虎菜上菜了~
5

我的舊文老虎菜



老虎菜
6

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北美liuliu @liuliu_usa_kitchen

發布於 2026年06月14日 15:57

北美州

我嗜吃，窮究美食烹調；我酷喝，勤做鮮香飲釀。

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關鍵字

拌甜香辣老虎菜

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