涼拌大黃瓜 棠棠 @kinki_1022 #2026Cookpad金圍裙清爽的涼拌大黃瓜超解膩又開胃！🤤 繼續閱讀 #2026Cookpad金圍裙清爽的涼拌大黃瓜超解膩又開胃！🤤 繼續閱讀 涼拌大黃瓜 棠棠 @kinki_1022 #2026Cookpad金圍裙清爽的涼拌大黃瓜超解膩又開胃！🤤 繼續閱讀 #2026Cookpad金圍裙清爽的涼拌大黃瓜超解膩又開胃！🤤 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 不含醃漬時間30分鐘 3～4人份 大黃瓜 1條 鹽 1小匙 蒜末 2瓣 醬油 1.5大匙 烏醋 1大匙 甘蔗糖 1小匙 豆瓣醬 1小匙 香油 數滴 香菜（裝飾用） 少許 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 不含醃漬時間30分鐘 1 大黃瓜洗淨後削皮、對半切開、挖除中間的瓜囊與籽，切成約 0.3 ～0.5 公分厚的薄片，放入容器中加入 1 小匙鹽巴抓勻，靜置約 10 至 30 分鐘直到黃瓜自然軟化並出水。 2 倒掉殺青後的澀水，用飲用水稍微沖洗掉多餘的鹽分，盡量擠乾或瀝乾水分（口感才會爽脆）；加入蒜末、醬油、烏醋、糖、香油拌勻。 3 放入冰箱冷藏醃漬 1 ～2 小時以上、或一晚的時間，讓大黃瓜充分入味即可食用。 4 食用前取出適當份量，裝盤後可加香菜裝飾。 小秘訣 冷藏入味的時間可以根據個人口味調整，調味料的比例也可隨個人喜愛調整！ 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 25971997 已複製 棠棠 @kinki_1022 發布於 2026年06月15日 14:41 已追蹤 回追 追蹤 就是愛亂煮！廚房就是我的小天地！💜料理無國界，想吃就自己動手煮起來！ 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 涼拌 大黃瓜 相似食譜 更多推薦食譜 蜂蜜蒜香雞 炒麵 醃黃瓜 涼拌小黃瓜 味噌蝴蝶蚌湯 不用包的「小籠包/小籠杯」一人一杯好省事 !! My清爽解膩料理_胡麻鹹蛋豆腐 杏鮑菇木耳燒雞 原型蔬食 蒸荷葉海鮮豆腐 蝦仁蒸蛋 夏日小菜同樂會-酸甜鳳梨炒木耳 不用包的「小籠包/小籠杯」一人一杯好省事 !! 府城酸香西瓜綿鮮雞湯 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/25971997
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