En un recipiente colocar la carne molida, huevos y condimentos, mezclar con las manos hasta integrar los ingredientes. Por último añadir el almidón de papa e incorporar. Formar las albóndigas, la cantidad alcanza para 10 albóndigas.

En una sartén calentar el aceite a temperatura media-alta y freír las albóndigas por ambos lados hasta dorar. Sacar el exceso de aceite y sofreír las zanahorias cortadas en cubitos, luego agregar la salsa de tomate, las albóndigas y cocinar por 15 minutos a temperatura media.