中華味の素☆もやし豚こま炒め　今夜の夕飯

Name: 中華味の素☆もやし豚こま炒め 今夜の夕飯
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま肉 200g; もやし 1袋; にんにくすりおろし チューブ 1cm; ごま油 大さじ1と小さじ1; 中華味の素 小さじ2〜3; こしょう 適量

srナースママ @cook_40142463

千葉県船橋市

はじめに豚こま肉を弱めの中火で炒めて、9割火を通して取り出し、豚こま肉を柔らかく仕上げます。その後、にんにくのすりおろしをごま油で炒め、もやしをシャキッと炒めて、豚こま肉と一緒に味付けします。
家庭用のコンロは火力が弱いので、量にもよりますが、具材ごとに炒めて最後に合わせた方が美味しく仕上がります。

中華味の素☆もやし豚こま炒め　今夜の夕飯

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材料

2〜3人分

豚こま肉 200g
もやし 1袋
にんにくすりおろし　チューブ 1cm
ごま油大さじ1と小さじ1
中華味の素小さじ2〜3
こしょう適量

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作り方

1

フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、豚こま肉を加えごま油を全体にコーティングさせる。
2
豚こま肉を弱めの中火で9割火を通したら、一旦皿に取り出す。
3

フライパンをキッチンペーパーでサッと拭き、ごま油大さじ1とにんにくすりおろしを弱火で熱する。
4

にんにくの香りがしてきたら、もやしを加える。全体にごま油が回ったら、強火にして炒める。
5

もやしがしんなりしてきたら、中ひにして豚こま肉を戻し入れる。
6

中華味の素を加え、こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

豚こま肉ともやしを別で炒めることで、豚こま肉が固くなりません。

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srナースママ @cook_40142463

2026/06/23 11:12に公開

千葉県船橋市

食べることが大好き！料理する人は、日々料理に試行錯誤していて、みんなが料理研究家だと思っています。クックパッドにレシピ載せて、楽しませてもらっています。どうにか仕事と家事をこなせてはいませんが、こなしているつもりしてます。贅沢食材はあまり使いません。豚こまや鶏肉をよく使います。働きながら家事もするのは大変なので、お手軽料理ばかりを作っています。皆さんの参考になれば嬉しいです。子どものお弁当作りが始まったので、お弁当のおかずをよくUPしています。Instagram@ sr.mamama

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