تخم مرغ + شکر + وانیل را ۵ دقیقه با همزن بزنید تا کشدار و حجیم شود.

آرد + بکینگ پودر + نشاسته ذرت + نمک را ۳ بار الک کنید و کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

اگه گردو هم خواستید در این مرحله اضافه کنید (بهتره با کمی آرد مخلوط کنید تا گردوها کف قالب نروند)

کف قالب رو با روغن جدا کننده چرب کنید (۱ ق غ آرد + ۱ ق چ پودر کاکائو + ۲ ق غ سرصاف روغن مایع)

مایه کیک رو داخل قالب بریزید و حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه داخل فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بزارید.

در اخر با سیخ چوبی تست کنید اگه چیزی به سیخ نچسبید کیک آماده است.