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材料

2人分
  • もずく 50g
  • しめじ 50g
  • 卵 1個
  • 水 400ml
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • まいたけ 50g
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作り方

  1. 1

    鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて火にかける。

  2. 2

    しめじ、まいたけを加えて中火で2分煮る。

    • もずくスープ作り方2写真
    • もずくスープ作り方2写真
    • もずくスープ作り方2写真
  3. 3

    もずくを加え、さらに1分煮る。

  4. 4

    溶き卵を回し入れ、ふんわり固まったら火を止める。

    • もずくスープ作り方4写真
    • もずくスープ作り方4写真
  5. 5

    醤油、塩、こしょうで味を調える。

    • もずくスープ作り方5写真
    • もずくスープ作り方5写真

コツ・ポイント

卵は最後に加えることで、ふんわりとした食感に仕上がります。

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suke529
suke529 @cook_110962927
2026/06/26 01:32に公開

このレシピのキーワード

スープ もずく シメジ 卵 まいたけ

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