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鳥ささみと長芋のヘルシー梅蒸し
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鳥ささみと長芋のヘルシー梅蒸し-レシピのメイン写真

鳥ささみと長芋のヘルシー梅蒸し

ぬまやん
ぬまやん @cook_109752496
東京

油を使わないのでヘルシーで梅干しの塩味でサッパリ食べれます。
夏のお酒のつまみでも最適です。

油を使わないのでヘルシーで梅干しの塩味でサッパリ食べれます。
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鳥ささみと長芋のヘルシー梅蒸し

ぬまやん
ぬまやん @cook_109752496
東京

油を使わないのでヘルシーで梅干しの塩味でサッパリ食べれます。
夏のお酒のつまみでも最適です。

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材料

2人分
  • 鳥ささみ 5本(200g)
  • 長芋 10センチ
  • 梅干し 1個
  • 青ねぎ 適宜
  • 塩 少々
  • 酒 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は斜め薄切りにし、塩、酒をふり、片栗粉をまぶす

    • 鳥ささみと長芋のヘルシー梅蒸し作り方1写真
  2. 2

    長芋は幅5ミリ程度の輪切りにする

    • 鳥ささみと長芋のヘルシー梅蒸し作り方2写真
  3. 3

    フライパンに長芋の上にささみを乗せて、その上に梅干しをちぎって乗せ水を回しかける。

    • 鳥ささみと長芋のヘルシー梅蒸し作り方3写真
  4. 4

    蓋をして中火で4〜5分加熱しささみに火が入ったら器に盛り、青ネギをちらしたら出来上がりです。

    • 鳥ささみと長芋のヘルシー梅蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

鳥ささみは斜め薄切りにすることで火が早く通ってジューシーになります。お好みでポン酢、柚子胡椒やわさび醤油をつけても美味しいです。

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ぬまやん
ぬまやん @cook_109752496
2026/07/06 23:04に公開
東京
おじさんです^_^
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このレシピのキーワード

片栗粉 ささみ 梅ぼし 酒 青ネギ 山芋

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