リメイクペペロンチーノ
アヒージョで残ったオリーブオイルを使ってペペロンチーノにしました。
旨みが溶け込んでいて美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを規定時間より1分短く茹でる。
- 2
冷蔵庫に入れておいたオリーブオイルを沈殿物ごとフライパンにうつす。凍っている場合もそのままでok
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- 3
弱火で加熱し、フツフツといい匂いがしてきたらパスタの茹で汁を大さじ1〜2ほどとコンソメを加え、箸でぐるぐると混ぜる。
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- 4
全体が少し白く、トロッとした状態になったらパスタをフライパンへ移し、中火で1分ほど全体を混ぜ合わせソースを麺に吸わせる。
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- 5
お皿に移して、お好みで塩胡椒やパセリをかけて完成です！
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- 6
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