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【作り置き】にんじんのごまマヨサラダ!
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【作り置き】にんじんのごまマヨサラダ!-レシピのメイン写真

【作り置き】にんじんのごまマヨサラダ!

オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
japan

 にんじんだけであと一品!ほんのり甘いにんじんと香ばしいすりごま、マヨネーズのコクが相性抜群♪作り置きやお弁当にもおすすめです。

#ニンジンサラダ
#作り置き

 にんじんだけであと一品!ほんのり甘いにんじんと香ばしいすりごま、マヨネーズのコクが相性抜群♪作り置きやお弁当にもおすすめです。

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【作り置き】にんじんのごまマヨサラダ!

オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
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 にんじんだけであと一品!ほんのり甘いにんじんと香ばしいすりごま、マヨネーズのコクが相性抜群♪作り置きやお弁当にもおすすめです。

#ニンジンサラダ
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 にんじんだけであと一品!ほんのり甘いにんじんと香ばしいすりごま、マヨネーズのコクが相性抜群♪作り置きやお弁当にもおすすめです。

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材料

2人
  • ニンジン(中) 1本
  • ごま油 小さじ1
  • A: 下味
  • 水 30cc
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • B: 味付け
  • マヨネーズ 大さじ1
  • すりごま 大さじ1
  • いりごま 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ニンジンは洗って皮を剥いてヘタを切る。ニンジン(中)の大きさの分量です。

    • 【作り置き】にんじんのごまマヨサラダ!作り方1写真
  2. 2

    我が家(家庭菜園)のニンジンは大きさがバラバラなんで2本使ってます。

  3. 3

    ニンジンはスライサー使って細切りにします。包丁で切ってもいいです。

    • 【作り置き】にんじんのごまマヨサラダ!作り方3写真
    • 【作り置き】にんじんのごまマヨサラダ!作り方3写真
  4. 4

    ごま油を回しかけ、ラップをしてレンジ500w3分加熱する。

  5. 5

    鍋にB: 下味を入れておく

  6. 6

    ❺にニンジンを入れて中火で加熱する。焦げないように水分を飛ばしてね。約3分から5分

    • 【作り置き】にんじんのごまマヨサラダ!作り方6写真
  7. 7

    鍋を斜めにして水分がほとんどなくなったら粗熱を取る。

    • 【作り置き】にんじんのごまマヨサラダ!作り方7写真

コツ・ポイント

#レンジで加熱するので火は通ってます。

#鍋で下味をつけたいので中火でササっと水分を飛ばします。

#粗熱取ってからB味付けをしないとマヨネーズが分離しちゃいます。

#冷蔵庫で少し冷やすと、より味がなじんでおいしくなります。

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オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
2026/07/08 04:56に公開
japan
料理が大好きでコツコツ作ってます。家庭菜園で出来た旬の野菜をふんだんに使う料理を載せてます。是非作ってみてください。家庭菜園で出来た無農薬野菜なので、野菜の形や見た目が悪い食材もあります。その点だけご了承ください🙇。8SPFY = Infinity Simple Plates For You「8」を横にすると∞(無限大)なので、「無限に広がるシンプルレシピ」という遊び心のある名前にしてます。
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん 酒

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