シンプル！金平ごぼう
ごく普通な金平です。
簡単で安定の美味しさ！
作り置きにも最適です♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはよくタワシなどで洗い細めの千切りにして水に晒す。
- 2
人参は皮を剥き、ごぼうくらいの千切りにする。
-
- 3
フライパンに油を入れ、鷹の爪の種を抜いたら、キッチンバサミで切り入れる。
- 4
ごぼうのザルにあげて、キッチンペーパーなどでよく水気を取り、フライパンにいれて火をつける。
-
- 5
砂糖大さじ2、酒を入れてかき混ぜ、油が全体に回ったら蓋をして中火で3分蒸し焼く。
-
- 6
人参と残りの砂糖を入れて、よくかき混ぜ、蓋をして3分蒸し焼く。
-
- 7
蓋を取り醤油を入れて水気がなくなるまで炒りつけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
火加減は見ながら、焦がさないように気をつけて下さい。砂糖、醤油はお好みで増減して下さい。鷹の爪がなければ、最後に七味をまぜたり、お子ちゃまのいるおうちは、それで辛味入りと分けたり出来ますよ^_^
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26301951
