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イカのわたも、一緒に加えます。
イカのわたも、一緒に加えます。
イカは輪切りにし、足も食べやすく切る。
フライパンに油とにんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ったらイカを加える。
醤油、みりん、酒、砂糖、生姜を加え、弱火で5分ほど煮る。
汁気が少し残る程度で火を止め、器に盛る。
青ねぎを小口切りにしてのせる。
にんにくは焦がさないように注意し、香りを引き出すのがポイントです。
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