油揚げのひき肉詰め〜照り焼き風味〜
栗嫌いのまろん @cook_40336440
大葉が香る、ボリューミーかつ重くない肉詰めです。簡単に作れる上、肉で蓋をするので崩れたりもしません。男性にもおすすめのレシピです！
油揚げのひき肉詰め〜照り焼き風味〜
大葉が香る、ボリューミーかつ重くない肉詰めです。簡単に作れる上、肉で蓋をするので崩れたりもしません。男性にもおすすめのレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
まずはタネを作ります。大葉を細かく刻みます。ボウルや袋に【タネ】の材料を全て入れ、よく混ぜます。
- 2
油揚げを横半分に2等分し、優しく袋状に開きます。
- 3
奥にチーズを入れます
-
- 4
そこに、タネを優しく詰めます。スプーンなどで、肉をたいらにしっかり詰めると、崩れにくくなります。
-
- 5
フライパンに油をひき、肉の面を下にして強火で2〜3分ほど加熱します。
- 6
肉の面に焼き色がついたら、優しく倒し、水を適量入れて蓋をします。蒸しながら全体に火を通していきます。
- 7
火を通している間にタレを作ります。【タレ】の材料をマヨネーズから順によく混ぜます。
- 8
タレができたら、フライパンへ流し込み、肉詰めと一緒に煮込みます。グツグツとして、照りが出てくるまでひっくり返しながら！
- 9
照りが出て美味しそうになったら、お皿に盛り付けます。お好みでネギや胡麻を振りかけると美味しいです。
コツ・ポイント
タレの濃さはお好みで調整してください！温め直す際はトースターなどで油揚げをカリッとさせると更においしくなっておすすめです。
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