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【簡単副菜】小松菜しめじ人参豆腐胡麻和え
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【簡単副菜】小松菜しめじ人参豆腐胡麻和え-レシピのメイン写真

【簡単副菜】小松菜しめじ人参豆腐胡麻和え

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

豆腐の水抜き不用の胡麻風味の白和え風。栄養満点で深みのある副菜の逸品です。晩ご飯の副菜はもちろん、お酒のアテにもおすすめです。

豆腐の水抜き不用の胡麻風味の白和え風。栄養満点で深みのある副菜の逸品です。晩ご飯の副菜はもちろん、お酒のアテにもおすすめです。

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【簡単副菜】小松菜しめじ人参豆腐胡麻和え

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

豆腐の水抜き不用の胡麻風味の白和え風。栄養満点で深みのある副菜の逸品です。晩ご飯の副菜はもちろん、お酒のアテにもおすすめです。

豆腐の水抜き不用の胡麻風味の白和え風。栄養満点で深みのある副菜の逸品です。晩ご飯の副菜はもちろん、お酒のアテにもおすすめです。

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材料

3〜4人分
  • 小松菜 1/2袋
  • 人参 1/3本
  • しめじ 1/2袋
  • 絹豆腐 1/2丁150g
  • 塩 少々
  • 料理酒 大さじ1
  • 調味料
  • 砂糖、醤油 各小さじ1
  • ねりごま 大さじ1
  • すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    1. 小松菜、人参を粗みじん切りして、しめじをバラバラにします。

    • 【簡単副菜】小松菜しめじ人参豆腐胡麻和え作り方1写真
    • 【簡単副菜】小松菜しめじ人参豆腐胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    ❶を耐熱ボウルに入れて、料理酒、塩を振ってラップを軽くして600W 2分レンチンします。ザルにあけて水気を切ります。

    • 【簡単副菜】小松菜しめじ人参豆腐胡麻和え作り方2写真
    • 【簡単副菜】小松菜しめじ人参豆腐胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    ハンドミキサーで豆腐をペースト状にして、調味料を混ぜます。

    • 【簡単副菜】小松菜しめじ人参豆腐胡麻和え作り方3写真
    • 【簡単副菜】小松菜しめじ人参豆腐胡麻和え作り方3写真
    • 【簡単副菜】小松菜しめじ人参豆腐胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    • 【簡単副菜】小松菜しめじ人参豆腐胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    ❷の水気が切れたら❸に合わせます。ざっくり混ぜて完成!

    • 【簡単副菜】小松菜しめじ人参豆腐胡麻和え作り方5写真
    • 【簡単副菜】小松菜しめじ人参豆腐胡麻和え作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で2〜3日保存可能です。

    • 【簡単副菜】小松菜しめじ人参豆腐胡麻和え作り方6写真
  7. 7

    器に盛って出来上がりです。

    • 【簡単副菜】小松菜しめじ人参豆腐胡麻和え作り方7写真

コツ・ポイント

冷蔵庫で保存する際水が出やすいです。食べる時は水を切って下さい。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2026/07/30 00:45に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

ごま和え シメジ 小松菜 にんじん 酒 絹ごし豆腐 ねりごま

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26373907
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