冬瓜を2センチ大くらいに切る。（中綿をとって輪切りにして、皮は厚め5mmくらいでまな板の上でむく）

水を沸かしてスープの材料と冬瓜をいれる

沸騰しているところに肉団子を丸めて入れる（小さめが良いです）。アクが出てきたらとる

冬瓜が透明になったら完成。次の日に冷やして飲んでも美味しいです