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夏にコク旨♡鶏肉とトマトの煮込みイタリアン
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夏にコク旨♡鶏肉とトマトの煮込みイタリアン-レシピのメイン写真

夏にコク旨♡鶏肉とトマトの煮込みイタリアン

はーい♪ニャン太のママ
はーい♪ニャン太のママ @cook_40132194

夏の甘いトマトの時期に作ると特に美味しい鶏肉の煮込みです♡夏でなくても美味しいです⭐︎

夏の甘いトマトの時期に作ると特に美味しい鶏肉の煮込みです♡夏でなくても美味しいです⭐︎

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夏にコク旨♡鶏肉とトマトの煮込みイタリアン

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夏の甘いトマトの時期に作ると特に美味しい鶏肉の煮込みです♡夏でなくても美味しいです⭐︎

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • トマト 3個
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 3かけ
  • 青じそ 5枚
  • A コンソメ粉末 大さじ1
  • A 砂糖 大さじ1
  • A バジル粉末 少々
  • A ローリエ 1枚
  • A 塩・コショウ 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は大きめの角切りにします。

    • 夏にコク旨♡鶏肉とトマトの煮込みイタリアン作り方1写真
  2. 2

    トマトはヘタ部分をくり抜き、熱湯に20秒くらいくぐらせて水冷し、皮を剥きます。

    • 夏にコク旨♡鶏肉とトマトの煮込みイタリアン作り方2写真
  3. 3

    角切りにします。

    • 夏にコク旨♡鶏肉とトマトの煮込みイタリアン作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎとにんにくはスライスします。

    • 夏にコク旨♡鶏肉とトマトの煮込みイタリアン作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオリーブオイルと鶏肉・玉ねぎ・にんにくを入れて炒めます。

    • 夏にコク旨♡鶏肉とトマトの煮込みイタリアン作り方5写真
  6. 6

    火が通ったら、トマトと千切りの青じそと調味料Aと湯200CCを入れて煮込みます。バジルは写真のように多めがおいいいです。

    • 夏にコク旨♡鶏肉とトマトの煮込みイタリアン作り方6写真
    • 夏にコク旨♡鶏肉とトマトの煮込みイタリアン作り方6写真
  7. 7

    水分が少なくなったら出来上がりです。

    • 夏にコク旨♡鶏肉とトマトの煮込みイタリアン作り方7写真
  8. 8

    盛り付けます♡

    • 夏にコク旨♡鶏肉とトマトの煮込みイタリアン作り方8写真

コツ・ポイント

やっぱり生トマトが美味しいですが、水煮缶でも大丈夫です♡

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はーい♪ニャン太のママ
はーい♪ニャン太のママ @cook_40132194
2026/08/05 11:44に公開
以前お料理ブログをしてましたが今は時々クックパッドに投稿して楽しんでます。様々なジャンルの食品を作る食品メーカーの新製品開発、製造現場、品質管理で働いた知識と経験で、簡単で栄養が豊富で美味しいお料理が出来たら毎日幸せです♡野菜ソムリエと調理師免許もありマス♡
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煮込み 大葉 トマト 鶏もも肉 にんにく 玉ねぎ

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