Ensalada de lentejas con espárragos y huevo
Esta ensalada de lentejas con espárragos verdes es una idea sencilla, sabrosa y muy útil para resolver una comida sin complicarse demasiado. Tiene la fuerza de la legumbre, el punto vegetal de los espárragos y esa sensación de plato ligero pero suficiente que tanto se agradece en verano. Mira en vídeo cómo la hice: https://youtu.be/h0UiZfmKID8?si=ldbyDFE3X7x2xUQW
Ensalada de lentejas con espárragos y huevo
Esta ensalada de lentejas con espárragos verdes es una idea sencilla, sabrosa y muy útil para resolver una comida sin complicarse demasiado. Tiene la fuerza de la legumbre, el punto vegetal de los espárragos y esa sensación de plato ligero pero suficiente que tanto se agradece en verano. Mira en vídeo cómo la hice: https://youtu.be/h0UiZfmKID8?si=ldbyDFE3X7x2xUQW
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Mezclamos el vinagre, el aceite
- 2
La mostaza y emulsionamos. Reservamos
- 3
Salteamos los espárragos y los salpimentamos
- 4
Ponemos las lentejas y el maíz en un bol y lo aliñamos
- 5
Pasamos todo a una bandeja de servir y ponemos los espárragos encima
- 6
Añadimos los huevos duros
- 7
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