おうちで作る簡単バターチキンカレー
さに @cook_40117019
トマトの酸味に生クリームのまろやかさを掛け合わせたコクのあるバターチキンカレー。
工程は多いですが、難しい作業はありません！初めての方にも是非挑戦して頂きたい簡単レシピです。
おうちで作る簡単バターチキンカレー
トマトの酸味に生クリームのまろやかさを掛け合わせたコクのあるバターチキンカレー。
工程は多いですが、難しい作業はありません！初めての方にも是非挑戦して頂きたい簡単レシピです。
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- 1
鶏もも肉は大きめのひと口大に切る。保存袋に肉と●を入れてよく揉み込み、1時間〜一晩漬け込む。
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- 2
鍋にサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める。(かなり細かいみじん切りがオススメ)
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- 3
カレー粉を加え、全体に馴染ませるように炒める。
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- 4
①の肉を漬けダレごと加え、サッと両面焼く。
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- 5
◯を加え、蓋をせず中火で約10分煮込む。
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- 6
生クリームとはちみつを加え、弱火で約5分混ぜながら煮込む。
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- 7
器にご飯を盛り、ルーをかけて完成！仕上げの生クリームはお好みで。
-
コツ・ポイント
・鶏肉はヨーグルトを漬け込む事で柔らかくなります。時間があれば一晩(6〜8時間)置くのがGOOD。
・ヨーグルトは無糖のものを使用して下さい。
・玉ねぎはぶんぶんチョッパーでかなり細かくするのがオススメ。すりおろしてもOK。
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