شکر و آرد و مخمر و پنیر را مخلوط کنید

آب را کم‌کم اضافه تا خمیر جمع شود. ممکن است بر اساس نوع آرد مقدار کمتر یا بیشتر آب مصرف شود.

نمک و کره را اضافه و خوب ورز دهید تا سطح خمیر صاف و یکدست شود.

از خمیر چانه گرفته و در ظرف چرب قرار دهید. روی آن را بپوشانید و در محیط گرم خانه به آن استراحت دهید تا حجمش دو برابر شود.

مواد رومال را مخلوط کنید و رومال زرده تخم مرغ بزنید. من کنجد هم پاشیدم.