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はんぺんとチーズの海老カツ☆揚げバージョン
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はんぺんとチーズの海老カツ☆揚げバージョン-レシピのメイン写真

はんぺんとチーズの海老カツ☆揚げバージョン

ココさん食堂
ココさん食堂 @cook_114495046
千葉県

同じレシピで揚げ焼きバージョンがあります。
揚げまでの調理工程はこちらを参照して下さい🙇‍♀️
💁‍♀️レシピID 26434065

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はんぺんとチーズの海老カツ☆揚げバージョン

ココさん食堂
ココさん食堂 @cook_114495046
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材料

⚠️こちらは揚げるだけのレシピになります
  • 油 鍋底から2〜3cm位
  • サクサク衣(バッター液もどき)
  • 小麦粉(薄力粉) 大さじ4
  • 水 大さじ2〜3
  • マヨネーズ 大さじ3
  • パン粉 適量
  • 盛り付け用
  • 千切りキャベツ 適量
  • レタス 適量
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作り方

  1. 1

    油を180度に熱しておきます。

    • はんぺんとチーズの海老カツ☆揚げバージョン作り方1写真
  2. 2

    小麦粉とマヨネーズを混ぜ、そこに水を少しずつ混ぜてもったりするまで水を入れます。持ち上げて落とし、ボタっと落ちる位が🙆‍♂️

    • はんぺんとチーズの海老カツ☆揚げバージョン作り方2写真
    • はんぺんとチーズの海老カツ☆揚げバージョン作り方2写真
  3. 3

    海老カツに❷をしっかりまとわせてパン粉をしっかり付けます。

    • はんぺんとチーズの海老カツ☆揚げバージョン作り方3写真
    • はんぺんとチーズの海老カツ☆揚げバージョン作り方3写真
    • はんぺんとチーズの海老カツ☆揚げバージョン作り方3写真
  4. 4

    180度になった❶できつね色になるまで揚げましょう😊材料はすでに火が通っているので、材料の中が温まる程度で🙆‍♂️

    • はんぺんとチーズの海老カツ☆揚げバージョン作り方4写真
    • はんぺんとチーズの海老カツ☆揚げバージョン作り方4写真
    • はんぺんとチーズの海老カツ☆揚げバージョン作り方4写真
  5. 5

    美味しそうに盛り付けて完成〜😋ソースやケチャップ、わさび醤油などお好きなタレでどうぞ🤤ポン酢もオススメです😊

    • はんぺんとチーズの海老カツ☆揚げバージョン作り方5写真
    • はんぺんとチーズの海老カツ☆揚げバージョン作り方5写真
  6. 6

    カロリーオフの揚げ焼きバージョンはこちら💁‍♀️レシピID 26434065

    • はんぺんとチーズの海老カツ☆揚げバージョン作り方6写真
  7. 7

    これに合うサッパリズッキーニの美味しいお惣菜のレシピあります😋よろしかったらこちらをどうぞ💁‍♀️レシピID 26259980

    • はんぺんとチーズの海老カツ☆揚げバージョン作り方7写真
  8. 8

    暑い夏にサッパリ冷や汁いかがですか😋よろしかったらこちらをどうぞ💁‍♀️レシピID 26358886

    • はんぺんとチーズの海老カツ☆揚げバージョン作り方8写真

コツ・ポイント

卵の代わりにマヨネーズを使うとサックサクの衣になりますよ😋✨油の180度は、パン粉を油に入れると一度少し沈んですぐに浮き上がって来る位です。すぐに浮き上がって来ない時は温度が低い、少しも沈まないのは温度が高過ぎ。焦げの原因です🥺

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ココさん食堂
ココさん食堂 @cook_114495046
2026/08/15 03:16に公開
千葉県
自己流ですが、家族受けの良い料理をご紹介します。基本白飯ドロボーのウマウマ料理がメイン🤤家族が食べて美味しい❗️って認めてくれた料理だけをご紹介していきます💨調理工程が分かり易い様に写真と説明で、たくさんの方に作って頂ける様にご紹介します🙇‍♀️また、お料理が苦手な方や始めたばかりの方などにも、初歩的な調理の方法やコツなどのレシピもご用意してます😊たまにスイーツも作っちゃいますよ😋ぜひご参考に。出来れば週一でUPします。皆様のおかげで、令和8年9月にヒーローに昇格しました✨パートナーから4ヶ月・・・日々料理と向き合った結果だと思ってます😊何より皆様に作って頂いたことに感謝しかありません😭本当にありがとうございました😊これからも皆様に楽しく作って美味しく食べられる料理をご紹介して行きます✨これからもよろしくお願いします🙇‍♀️
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このレシピのキーワード

エビカツ レタス キャベツ 薄力粉 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26437613
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