全ての材料です。

油揚げは、玉ねぎ、椎茸は薄切り。人参はイチョウ切り。卵はときほぐす。ほうれん草は茹でてざく切り。

鍋に豚肉を入れて炒める。人参、玉ねぎ、薄揚げの順に炒め、具材がひたひたになるくらいまで水を加え加熱する。

食材が煮えたら、☆の調味料を加え味付けする。

溶き卵を回し入れる。

ほうれん草を入れてひと煮立ちさせて完成。