オクラに塩ひとつまみをかけ、板ずりして洗う。鍋にお湯を沸かし、オクラを入れ２分程度茹でる。

オクラが茹だったらざるにあけ、流水で粗熱をとり、輪切りにする。

きゅうりを縦半分に切り、ななめ薄切りにする。

ミニトマトのへたをとり、半分に切る。

フライパンを熱し、油をひき、豚肉を炒める。火が通ったら、合わせておいた★の調味料を入れ炒める。

鍋にお湯を沸かし、沸騰したお湯の中にそうめんを入れ１～２分茹でる。ざるにあけ、流水でもみ洗いする。

器にそうめんを盛り、豚肉、きゅうり、オクラ、ミニトマトを盛り付ける。

めんつゆに水を入れ薄め、⑦にかける。