مرغها رو به نمک ، فلفل و زردچوبه آغشته کنید تا مزه دار بشه اگه وقت داشتید یکساعت توی یخچال بگذارید بعد دو طرف مرغها رو کاملاً سرخ کنید

پوست هلوها رو بگیرید و داخل مخلوط کن پوره کنید اگه از هلوهای رسیده و خوشمزه استفاده کنید طعم بهتر و قویتری خواهید داشت

پیاز رو نگینی ریز خرد کنید و توی همون روغن تفت بدین تا کمی طلایی بشه رب انار و رب گوجه رو بریزید کمی تفت بدین بعد پوره هلو رو اضافه کنید

نمک بزنید و ۲ـ۱ دقیقه تفت بدین مرغ های سرخ شده رو داخل سس آماده شده بگذارید یک لیوان آب جوش بریزید با حرارت ملایم بگذارید تا بپزد

حین پخت چند بار مرغها رو زیر و رو کنید و هم بزنید که سس غلیظ نشه و بسوزه اگه نیاز بود کمی آب جوش بریزید وسط پخت زعفران و کره رو اضافه کنید