روغن و ماست و اضافه کرده و ۱ دقیقه هم می‌زنیم تا یکدست بشه آرد و بیکینگ پودر الک شده را مخلوط کرده و در قالب ۲۳ سانت چرب شده می‌ریزیم ،کف قالب کاغذ روغنی بیندازیدفر و از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم می‌کنیم و کیک و تا زمانی که روش طلایی و پخته بشه در فر قرار می‌دهیم.وقتی کیک خنک شد اون دورش طلق و رینگ قرار می‌دهیم و لایه رویی را حاضر می‌کنیم ،ارتفاع کیک من زیاد بود و حدود ۱ سانتش و برش زدم. من تو قالب ۲۰ پختم

همه مواد لایه پنیری باید هم دمای محیط باشه ،پودر ژلاتین را به صورت بن‌ماری در آب جوش حل می‌کنیم و کنار می‌گذاریم،پنیر و با هم زن می‌زنیم تا کمی نرم بشه ،خامه ،شربت آلبالو(اگر دوست داشتید خیلی صورتی بشه می‌تونید ۱ قطره رنگ خوراکی قرمز استفاده کنید ،من نریختم)و پودر قند را با همزن مخلوط و یکدست می‌کنیم

در نهایت ژلاتین را اضافه کرده سریع هم زده و روی کیک می‌ریزیم و صاف می‌کنیم،آلبالوها را به آرامی روی لایه پنیری می‌چینیم و داخل یخچال قرار می‌دهیم تا خودش را بگیرد.ژله آلبالو را با ۱ لیوان آب جوش مخلوط کرده وقتی خنک شد به آرامی روی آلبالو ها می‌ریزیم و مجدد در یخچال قرار می‌دهیم تا خودش را بگیرد. من از آلبالو گیلاس استفاده کردم

در نهایت طلق و رینگ را جدا کرده و سرو می‌کنیم ،اگر دوست دارید اطراف چیز کیک صاف و صیقلی باشه قبل از جدا کردن طلق ،دور چیز کیک کمی سشوار بگیرید 😊

این هم برش خورده چیز کیک خوشمزه ما حتماً امتحان کنید

حتما این چیز کیک خوشمزه را امتحان کنید نوش جونتون. لینک دو مدل چیز کیک پختنی هم براتون گذاشتم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید