素麺好きでない方にも！レンジでオリーブ油素麺☆
yorumuni食堂☆ @cook_40352851
夏になるとあちらこちらから戴くことが多い素麺。こどもの頃からあまり好きではなく持て余していましたが、小豆島の方のレシピをTVで観て真似してみたら、めちゃめちゃ美味しい！！一気に素麺好きに！レンジで作れば、暑い日でも気楽に作れます。
素麺好きでない方にも！レンジでオリーブ油素麺☆
夏になるとあちらこちらから戴くことが多い素麺。こどもの頃からあまり好きではなく持て余していましたが、小豆島の方のレシピをTVで観て真似してみたら、めちゃめちゃ美味しい！！一気に素麺好きに！レンジで作れば、暑い日でも気楽に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
電気ポットでお湯を沸かす(１L程度)
- 2
お湯を沸かしている間に、小鉢に昆布つゆ・氷・水を入れ、最後にオリーブ油をまわしかける。(混ぜなくてOK)
-
- 3
お湯が沸いたら、どんぶりに半分ほど熱湯を入れて器をあたため、お湯をすてる。
- 4
丼に素麺を扇状に立てかけ、熱湯を麺の真ん中くらいから掛け始めて丼の八分目まで注ぐ。(混ぜなくてOK)
-
- 5
丼をレンジに入れ、１分温める。(８００Wのレンジを使用してます)
- 6
シンクにザルを用意しておき、ミトン等を使って丼をレンジから取り出しお湯を切る。(丼が熱くなっているので要注意！)
- 7
丼に素麺を戻して、水を八分目まで入れ箸でひとまぜしたら完成！
- 8
麺が伸びない内に、いただきましょう！
コツ・ポイント
つけ汁の分量はお好みに合わせて調整してください。麺が伸びやすいので、つけ汁や薬味などは麺を茹でる前に用意して、麺が茹であがったらすぐに食べるのがおすすめです！
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