لوبیا را از شب قبل خیس کرده(با نمک بهتره)و هر چند ساعت آبش را عوض میکنیم.
لوبیا را به اندازه ای که یه بند انگشت آب روش باشه میذاریم بپزه؛
پیاز را خلالی نازک خرد میکنیم و با کمی روغن در حد سبک شدن تفت میدیم و بعد گوشت،زردچوبه،دارچین و فلفل را اضافه و تفت میدیم وقتی دو طرف گوشتها تغییر رنگ دادن، رب را اضافه و کمی سرخ میکنیم و در آخر آب داغ و در قابلمه را بسته تا گوشت کامل بپزه(من داخل زود پز پختم)

اگر از آب پخت لوبیا باقی موند نباید به خورش اضافه کنیم و اگر نوع آلو دیر پز هست، بعد از پخت گوشت اضافه و وقتی پخت شد، لوبیا را اضافه میکنیم(در حد جا افتادن خورش؛ چون لوبیا از قبل پخته و زیاد بمونه له میشه)