तिकोना जीरा पराठा - पत्ता गोभी मटर आलू टमाटर की सूखी सब्जी - गुजराती स्टाइल - बेंटो लंच बॉक्स
#CA26 #Week21 #टिफिनट्रिक #बेंटोलंचबॉक्स #टिफिन
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#आलू #टमाटर #सूखीसब्जी #लंचबॉक्स
#Manisha_PureVeg_Treasure
#LoveToCook_ServeWithLove
#Cookpad #Cookpadhindi #Cooksnap
📌बेंटो बॉक्स (Bento Box) को हिंदी में कम्पार्टमेंट वाला टिफिन बॉक्स, खान खाने का डिब्बा या साधारण बोलचाल में लंच बॉक्स कहा जाता है। इसमें अलग-अलग खाने या हिस्से होते हैं ताकि दाल, चावल, और सब्ज़ी आपस में न मिलें। यह स्कूल, ऑफिस या सफर में संतुलित और साफ़-सुथरा खाना ले जाने के लिए बहुत काम आता है।
📌 आज मैंने बेंतो बॉक्स में तिकोना पराठा और पत्ता गोभी आलू मटर टमाटर की सब्जी पाक की है साथ में मैंने कच्ची केरी का अचार का एक छोटा सेशे रखा है। एक छोटी सी पानी की बोतल, नैपकिन, चम्मच और टिशू पेपर रखकर मैंने लंच बॉक्स तैयार किया है।
तिकोना जीरा पराठा - पत्ता गोभी मटर आलू टमाटर की सूखी सब्जी - गुजराती स्टाइल - बेंटो लंच बॉक्स
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📌बेंटो बॉक्स (Bento Box) को हिंदी में कम्पार्टमेंट वाला टिफिन बॉक्स, खान खाने का डिब्बा या साधारण बोलचाल में लंच बॉक्स कहा जाता है। इसमें अलग-अलग खाने या हिस्से होते हैं ताकि दाल, चावल, और सब्ज़ी आपस में न मिलें। यह स्कूल, ऑफिस या सफर में संतुलित और साफ़-सुथरा खाना ले जाने के लिए बहुत काम आता है।
📌 आज मैंने बेंतो बॉक्स में तिकोना पराठा और पत्ता गोभी आलू मटर टमाटर की सब्जी पाक की है साथ में मैंने कच्ची केरी का अचार का एक छोटा सेशे रखा है। एक छोटी सी पानी की बोतल, नैपकिन, चम्मच और टिशू पेपर रखकर मैंने लंच बॉक्स तैयार किया है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक कढ़ाई में तेल सरसों के दाने मिर्ची के टुकड़े और हींग डालकर तड़का लगाएं। बारीक कटा हुआ टमाटर डालकर उसे नरम होने तक पकाएं।
- 2
अब कढ़ाई में आलू और मटर डालें । अच्छे से मिक्स करें, और धीमी आंच पर उसे पकने दें।
- 3
अब इसमें सारे मसाले डालें। नमक, हल्दी पाउडर, मिर्ची पाउडर, धनिया जीरा पाउडर, डालकर अच्छे से मिलाएं।
- 4
पत्ता गोभी डालें।सबको एक समान मिक्स करें। 2 मिनट के लिए और पकाएं। पत्ता गोभी पकाने के बाद उसके ऊपर हरा धनिया छिड़कें । सब्जी को अच्छी तरह से मिलाएं । अब सूखी सब्जी तैयार हैं।
- 5
गेहूं का आटा ले इसमें नमक, जीरा, काली मिर्च पाउडर और मोइन के लिए तेल डालकर अच्छे से मिलाएं । आवश्यकता अनुसार पानी डालकर आटा गूंथ ले।
- 6
5 मिनट के लिए उसे ढक कर रख दें । फिर आटे को थोड़ा सा तेल लगाकर अच्छी तरह से मसल लें। आटे की लोइयां बनाकर, एक लोई के ऊपर तेल लगाकर और सुखा आटा छिड़क कर उसे त्रिकोण आकार में बेल ले।
- 7
मध्यम आंच पर तवा के ऊपर उलट-पुलट करके तेल लगाकर उसे अच्छी तरह से सेंक लें। इसी तरह सब पराठा तैयार कर लें।
- 8
जीरा पराठा और पत्ता गोभी आलू मटर टमाटर की सूखी सब्जी लंच बॉक्स में भरने के लिए तैयार हैं। इसे बेंटो, बॉक्स में पैक करें।
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