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茄子とピーマンの挽肉めんつゆ炒め
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茄子とピーマンの挽肉めんつゆ炒め-レシピのメイン写真

茄子とピーマンの挽肉めんつゆ炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

めんつゆで味付け簡単♪ 挽肉の旨みを吸った茄子とピーマンがご飯によく合います。忙しい日の主菜にもおすすめです✨

作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝

難易度 Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

めんつゆで味付け簡単♪ 挽肉の旨みを吸った茄子とピーマンがご飯によく合います。忙しい日の主菜にもおすすめです✨

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茄子とピーマンの挽肉めんつゆ炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

めんつゆで味付け簡単♪ 挽肉の旨みを吸った茄子とピーマンがご飯によく合います。忙しい日の主菜にもおすすめです✨

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難易度 Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

めんつゆで味付け簡単♪ 挽肉の旨みを吸った茄子とピーマンがご飯によく合います。忙しい日の主菜にもおすすめです✨

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材料

2〜3人分
  • 茄子 2本(約250〜300g)
  • ピーマン 3個(約90〜100g)
  • ひき肉 150g
  • ごま油 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1と1/2
  • 水 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • おろし生姜 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    茄子はヘタを取り2〜3cmの乱切り、ピーマンは種とヘタを取り2〜3cmの乱切りにする。

    • 茄子とピーマンの挽肉めんつゆ炒め作り方1写真
    • 茄子とピーマンの挽肉めんつゆ炒め作り方1写真
  2. 2

    めんつゆ・水・みりん・砂糖・おろし生姜を混ぜて合わせ調味料を作る。

    • 茄子とピーマンの挽肉めんつゆ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、茄子を広げて4分程度炒めて取り出す。

    • 茄子とピーマンの挽肉めんつゆ炒め作り方3写真
    • 茄子とピーマンの挽肉めんつゆ炒め作り方3写真
  4. 4

    同じフライパンでひき肉を炒め、焼き色がついたらほぐし、塩・こしょうを振る。

    • 茄子とピーマンの挽肉めんつゆ炒め作り方4写真
    • 茄子とピーマンの挽肉めんつゆ炒め作り方4写真
  5. 5

    挽肉に火が通ったらピーマンを加え、1分炒める。

    • 茄子とピーマンの挽肉めんつゆ炒め作り方5写真
    • 茄子とピーマンの挽肉めんつゆ炒め作り方5写真
  6. 6

    茄子を戻し、合わせ調味料を加えて中火で、汁気が少なくなれば完成。味をみて薄ければめんつゆを少し追加して下さい🐰

    • 茄子とピーマンの挽肉めんつゆ炒め作り方6写真
    • 茄子とピーマンの挽肉めんつゆ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

茄子をある程度の大きさで炒めるとグデグデになりません。

野菜の大きさとめんつゆの種類で多少味が変わるので調整して下さい。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2026/08/21 09:38に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、みんなに料理で笑顔を届けます☺️🐰✨アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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炒めもの なす ひき肉 ピーマン

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