برای محلبی: شیر، شکر، نشاسته و آرد را داخل قابلمه‌ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید و روی اجاق بگذارید و مدام هم بزنید.

وقتی شروع به حباب زدن کرد، ۲-۳ دقیقه دیگر هم بزنید و سپس از روی اجاق بردارید و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.

۳. داخل ظرف‌های سرو بریزید. استراحت دهید تا کامل خودش را بگیرد.

برای سس هلو: هلو و شکر و نشاسته را داخل قابلمه با بلندر میکس کنید و بپزید.

۵. وقتی قوامش غلیظ شد، زعفران دم‌کرده بریزید.