47. Resep Kreasi Merah Putih Kudapan Manis kue ku

Name: 47. Resep Kreasi Merah Putih Kudapan Manis kue ku
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g Tepung ketan; 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut; 100 grm kentang kukus dihaluskan; 75 g Gula pasir; 1/4 sdt Pewarna makanan merah; Isian dr kacang hijau kupas; 250 g Kacang hijau kupas, rendam 2jam.. Tiriskan kukus -+ 25 menit; 100 g Gula pasir (untuk isian); 100 ml Santan kental; 3 sdm Minyak goreng; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt vanili; 2 lembar daun pandan

Lina Roll @Linarollcake14

suroboyo

DIRGAHAYU Republik 🇮🇩Indonesia ke -81
Posbar Resep kreasi merah putih kali ini kebetulan lagi bikin kue warna merah.. Kue ku isi kacang ijo, Pas banget..
Manis kacang hijau , dan rasa kenyal dr tepung ketan.. Siap memanjakan lidah kuliner kamu yg suka jajan pasar

#kreasimerahputih
#SemangatMerahPutih
#Cookpadcomunity_surabaya
#CookpadApron2026

Lebih banyak

47. Resep Kreasi Merah Putih Kudapan Manis kue ku

Lina Roll @Linarollcake14

suroboyo

#kreasimerahputih
#SemangatMerahPutih
#Cookpadcomunity_surabaya
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

300 gTepung ketan
300 mlsantan kental dari 1 butir kelapa parut
100 grmkentang kukus dihaluskan
75 gGula pasir
1/4 sdtPewarna makanan merah
Isian dr kacang hijau kupas
250 gKacang hijau kupas, rendam 2jam.. Tiriskan kukus -+ 25 menit
100 gGula pasir (untuk isian)
100 mlSantan kental
3 sdmMinyak goreng
1/2 sdtgaram
1/4 sdtvanili
2 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kukus kacang hijau dan kentang hingga empuk -+25 menit,. tunggu hangat kemudian tumbuk bersama kentang gula pasir hingga halus, tambahkan santan sedikit sedikit.. kemudian
2

Tumis adonan kacang hijau dengan sedikit minyak hingga kalis, sisihkan.. tunggu hangat timbang isian -+ 15 gram
3

Rebus santan hingga mendidih tunggu hangat2
4

Campur tepung ketan,kentang kukus, dan santan sedikit demi sedikit,lihat konsistensi dan pewarna merah uleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung
5

Ambil sedikit adonan -+30 gram pipihkan, beri isian kacang hijau, bulatkan dan cetak sesuai cetakan
6

Kukus selama 10-15 menit hingga matang dan permukaan mengkilap.

Tips

Untuk kulit yang lebih kenyal, pastikan adonan diuleni dengan baik dan tidak terlalu banyak air.
Buka tutup kukusan per 5 menit spy adonan tdk melebar