とうきびたっぷり🌽コロッケ
とうきびをたっぷり使った、甘くておいしいコーンコロッケです🌽♡
とうきびの甘みをしっかり楽しめるよう、コーンをたっぷり入れました♪
サクッと揚げた衣と、ほくほくのじゃがいも、ぷちぷち甘いとうきびの組み合わせがたまりません🤤
ただ……コロッケって、ひとつずつ丸めて衣をつけて揚げるのがちょっとめんちっちぃ😂
卵・小麦粉➡️天ぷら粉に変えちゃいましょう✨️
成形せずに作れる「スコップコロッケ」にするのもおすすめです♪
耐熱皿に具材を敷き、パン粉をのせて焼くだけなので、コロッケ作りのハードルもぐっと下がります✨
忙しい日や、たくさん作りたいときにもぜひ🌽🥔
とうきびたっぷり🌽コロッケ
とうきびをたっぷり使った、甘くておいしいコーンコロッケです🌽♡
とうきびの甘みをしっかり楽しめるよう、コーンをたっぷり入れました♪
サクッと揚げた衣と、ほくほくのじゃがいも、ぷちぷち甘いとうきびの組み合わせがたまりません🤤
ただ……コロッケって、ひとつずつ丸めて衣をつけて揚げるのがちょっとめんちっちぃ😂
卵・小麦粉➡️天ぷら粉に変えちゃいましょう✨️
成形せずに作れる「スコップコロッケ」にするのもおすすめです♪
耐熱皿に具材を敷き、パン粉をのせて焼くだけなので、コロッケ作りのハードルもぐっと下がります✨
忙しい日や、たくさん作りたいときにもぜひ🌽🥔
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥きサイコロ状に切る。(手間ではありますが2cm角くらいだと早く火が通ります✨️)
- 2
耐熱容器にじゃがいもをいれてふんわりラップをし、600wで6~7分加熱。1度取り出して混ぜて追加で2~3分加熱。
- 3
じゃがいもを待ってる間に、玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と一緒に塩コショウをふって炒める。
- 4
じゃがいもが柔らかくなったら熱々のウチに潰す。(じゃがいもの食感が欲しい方は粗く潰してください✨️)
- 5
いい感じに潰れたらとうもろこし、炒めたひき肉と玉ねぎを加えてゴムベラ等で均等になるように混ぜる。
- 6
天ぷら粉と水を混ぜ合わせておく。
- 7
丸めやすい量を手に取り、だ円形に形成する。
- 8
⑥の液とパン粉をつけ、油で揚げる。
- 9
きつね色になったら完成✨️(加熱済の食材のみを使用していますので表面がきつね色に色づく程度で大丈夫です✨️)
コツ・ポイント
・ひき肉と玉ねぎはしっかり目に塩コショウするのがおすすめ✨️(混ぜ合わせた時に味が薄く感じます)
・このレシピはじゃがいもがメインになりますが、コーンたっぷり！ひき肉たっぷり！もおすすめなのでお好みで調節してください✨️
つくれぽ
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