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【簡単】旨みたっぷり!豚肉と海鮮の八宝菜
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【簡単】旨みたっぷり!豚肉と海鮮の八宝菜-レシピのメイン写真

【簡単】旨みたっぷり!豚肉と海鮮の八宝菜

まーぶる
まーぶる @cook_114078901

豚肉と海鮮、たっぷり野菜で作る具だくさん八宝菜!
冷蔵庫にあるあまり物を入れれるので節約になります。
ご飯にかければ中華丼にもなります。

豚肉と海鮮、たっぷり野菜で作る具だくさん八宝菜!
冷蔵庫にあるあまり物を入れれるので節約になります。
ご飯にかければ中華丼にもなります。

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【簡単】旨みたっぷり!豚肉と海鮮の八宝菜

まーぶる
まーぶる @cook_114078901

豚肉と海鮮、たっぷり野菜で作る具だくさん八宝菜!
冷蔵庫にあるあまり物を入れれるので節約になります。
ご飯にかければ中華丼にもなります。

豚肉と海鮮、たっぷり野菜で作る具だくさん八宝菜!
冷蔵庫にあるあまり物を入れれるので節約になります。
ご飯にかければ中華丼にもなります。

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材料

1人
  • 具材1
  • 豚肉 100g
  • 海鮮ミックス 100g
  • 具材2
  • 白菜or青梗菜 200g
  • にんじん 1/6
  • エリンギor舞茸 適量
  • 具材3(お好み)
  • 椎茸 適量
  • しめじ 適量
  • うずらの卵 適量
  • キクラゲ 適量
  • 調味料
  • 正味シャンタン 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 水 250ml
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作り方

  1. 1

    【豚肉と海鮮を炒める】
    具材1の豚肉と海鮮ミックスを炒め、焼き目がついたら取り出す。

  2. 2

    【野菜を炒める】
    具材2と具材3を炒める。(具材3のお好みは入れすぎ注意です)

  3. 3

    【味付けする】
    具材1を戻し入れ、調味料と水250mlを加え、全体を混ぜて一度沸騰させる。

  4. 4

    【とろみをつける】
    水溶き片栗粉を加え、混ぜながら好みのとろみに仕上げる。

コツ・ポイント

豚肉と海鮮は先に炒めて取り出すと、火が入りすぎず柔らかく仕上がります。
きのこやうずらの卵など、お好みの具材でアレンジOK!

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まーぶる
まーぶる @cook_114078901
2026/08/28 07:14に公開
YouTubeのレシピを自分好みにアレンジ。本のレシピの検証。
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このレシピのキーワード

八宝菜 豚肉 シメジ しいたけ にんじん エリンギ キクラゲ チンゲンサイ うずらの卵 酒 まいたけ 海鮮

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26488907
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