手羽元で簡単☆フォー・ガー
フォーを自宅で手軽に食べられるように考えました
アプリでひらく作り方
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大きな鍋に手羽元を入れ、全ての材料を入れる
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- 2
強火にかけ、沸騰したらアクをとる
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- 3
少しだけ沸騰した状態になるよう火加減を調整し、蓋をせずに３０分煮る
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- 4
塩小さじ１と、コショウ少々を加えて１５分煮たら、スープの完成（お好みで味の素を少々加えても良い）
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- 5
※ クローブ・八角・シナモンは、硬いので食べずに取り出す
- 6
※ 残ったら、冷ましてジップロック等に移し、冷凍可能
- 7
麺は、スープを作り始める時に、水を張ったボウルに浸しておくと、スープが出来上がった時に熱湯で１分茹でるだけ
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コツ・ポイント
⚫︎手羽元・水・塩の量はお好みで増減させてください。
⚫︎手羽元が少ない場合には、塩を入れるタイミングで鶏ガラスープ（顆粒）を入れて味の調整をしてください。
⚫︎子供でも食べられるように、クローブ・八角・シナモンを少なめにしています。
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