○冷凍うどんをレンジで加熱する。
○フライパンに油を入れ、熱する。
○うどん、みりんを入れ、サッと炒め、器にとる。

●フライパンに油を入れ、熱する。
●溶き卵を入れて混ぜ、玉子焼きをつくる。
●うどんにのせる。

●フライパンに、めんつゆ、しょう油、砂糖を加え、ひと煮立ちさせる。
●火を止め、水溶き片栗粉をいれ、混ぜる。

●あんをひと煮立ちさせ、とろみをつける。
●玉子にかける。
●刻み海苔をかけ、できあがり。