Pergedel Kentang Padang

Name: Pergedel Kentang Padang
Yield: 25 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang, kupas,cuci lalu potong2; 6 siung bawang putih; 4 siung bawang merah, iris halus; 2 batang daun bawang, iris halus; 2 tangkai daun seledri, iris halus; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 2 sdm ayam suwir; 1 butir telur, pisah kuning dan putih; Secukupnya minyak untuk menggoreng

KasMira @KasMira

Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Pergedel Kentang Padang❤❤❤

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Sumbar

Pergedel Kentang Padang❤❤❤

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Pergedel Kentang Padang

KasMira @KasMira

Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Pergedel Kentang Padang❤❤❤

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Sumbar

Pergedel Kentang Padang❤❤❤

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

25 buah

1 kgkentang, kupas,cuci lalu potong2
6 siungbawang putih
4 siungbawang merah, iris halus
2 batangdaun bawang, iris halus
2 tangkaidaun seledri, iris halus
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtpala bubuk
2 sdmayam suwir
1 butirtelur, pisah kuning dan putih
Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Goreng kentang, lalu haluskan (saya pakai gelas), sampai rata.
2

Lalu goreng bawang merah sampai kuning keemasan, lalu masukkan ke kentang yg sdh dihaluskan tadi, bawang putih yg sdh dihaluskan, tambahkan garam, merica,pala, daun bawang dan seledri, aduk rata. Lalu tambahkan kuning telur, aduk rata. Koreksi rasa.
3

Cuci bawang putih. Goreng utuh 6 siung bawang putih sampai layu. Angkat, buang kulitnya dan haluskan.
4

Lalu bulatkan adonan /sesuai dengan bentuk yg diinginkan sampai adonan habis. Lalu masukkan sesaat akan digoreng ke dalam putih telur yg sdh ditambahkan sedikit garam dan diaduk dgn garpu (putih telurnya sy tambahkan dg satu butir lagi).
5

Lalu goreng sampai kuning keemasan / sampai matang.
6

Angkat, tiriskan. Siap dinikmati dg nasi hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

KasMira @KasMira

pada 30 Agustus 2026 12.36

Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Instagramhttps://www.instagram.com/kasmira55?igsh=MWNoZGgyd3FmejZkOA==Suka mencoba macam resep, tapi sayang baru ini terpikir tu take foto dan meng_upload nya. 😢😢😢.Tapi tak apa apa, tidak ada kata terlambat untuk mencoba... Semangaaaat.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Potato Pala Telur Seledri Bumbu Dasar Kuning Ayam Suir Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya