Campur tepung beras, garam dan 1 centong santan, aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.

Sementara itu rebus sisa santan hingga mendidih, lalu tuang dalam larutan tepung tadi, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental, matikan api.

Siapkan agar² warna merah, lalu serut, campurkan dengan 2 sdm bubur sumsum, aduk rata.

Siapkan cetakan agar, masukkan 1 sdm campuran agar² dan bubur, lalu tambahkan bubur sumsum hingga penuh, lakukan hingga selesei, biarkan dingin.

Untuk kuah gula: Rebus santan,gula merah dan vanelli hingga larut, lalu saring.

Ambil mangkuk kecil, lepaskan bubur sumsum dari cetakan. Sajikan bubur sumsum dengan kuah gula merah di atasnya.