Es Mambo

Name: Es Mambo
Yield: 80 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 liter air; 1 kaleng susu evaporasi; 1 kaleng susu kental manis (ukuran 490 gr); 250 ml susu UHT; 2 sachet susu bubuk; 400 gr gula pasir, sesuaikan; 4 sdm creamer bubuk; 2 sachet vanili; 1 sdt garam; 70 gr maizena, larutkan dengan sedikit air; Secukupnya glaze aneka varian

Vina Himatur @vinahimatur

Jember, Jawa Timur

Salah satu varian es jualanku di toko. Alhamdulillah laris manis,.

Lebih banyak

Es Mambo

Vina Himatur @vinahimatur

Jember, Jawa Timur

Salah satu varian es jualanku di toko. Alhamdulillah laris manis,.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

80 buah

4 literair
1 kaleng susuevaporasi
1 kaleng susukental manis (ukuran 490 gr)
250 mlsusu UHT
2 sachetsusu bubuk
400 grgula pasir, sesuaikan
4 sdmcreamer bubuk
2 sachetvanili
1 sdtgaram
70 grmaizena, larutkan dengan sedikit air
Secukupnyaglaze aneka varian

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campurkan semua bahan, kecuali larutan tepung maizena.
2

Aduk sampai semua bahan tercampur. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih.
3

Masukkan larutan tepung maizena sambil terus diaduk. Masak kembali dan aduk terus sampai mendidih. Matikan api, tunggu dingin.
4

Sambil menunggu dingin, masukkan glaze kedalam plastik es mambo. Kucek-kucek plastik sampai mengkerut. Masukkan ke dalam freezer.
5

Tuang adonan es kedalam plastik es mambo yang sudah diisi glaze. Ikat bagian ujung. Masukkan kedalam freezer. Tunggu beku dan siap dinikmati.

Tips

Untuk membuat es tetap lembut, saat menata di freezer usahakan agak renggang. Susun menyilang antara bagian atas dan bawah, atau horizontal dan vertikal.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Vina Himatur @vinahimatur

pada 31 Agustus 2026 05.06

Jember, Jawa Timur

Awal bergabung di cookpad tahun 2017. Waktu itu hanya sekedar lihat resep masakan untuk ide memasak aja. Awal nulis resep juga hanya bertujuan buat nyimpen itu resep. Semenjak ikut PGA 2 jadi semangat nulis resep.Ig: @vinahimatur

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Susu Kental Manis Susu Bubuk Susu Uht

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya