盐麴. 茄子 一安妈妈的乡间厨房🌱🌱 @Lucia_1202 加拿大多伦多 软糯、入味、鲜香、熟成快～～ 繼續閱讀 软糯、入味、鲜香、熟成快～～ 繼續閱讀 盐麴. 茄子 一安妈妈的乡间厨房🌱🌱 @Lucia_1202 加拿大多伦多 软糯、入味、鲜香、熟成快～～ 繼續閱讀 软糯、入味、鲜香、熟成快～～ 繼續閱讀 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 烹调：15分钟以内 3人份 茄子 4条 蒜 4瓣 葱 1支 盐麴 5茶匙 生抽 2茶匙 砂糖 1茶匙 鳄梨油 2-3大匙 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 烹调：15分钟以内 1 葱切段（葱白、葱绿分开）；蒜切大颗粒。 2 茄子去蒂、尾，洗净切滚刀块，用5茶匙盐麴抓拌均匀，腌制20分钟。 3 挤去一部分水份和盐麴（此时茄子已经变得微微软一些了）。 4 锅中加入2-3大匙鳄梨油，中火放入葱白、蒜粒30秒 -1分钟。 5 加入茄子翻炒3-4分钟。 6 加入葱绿继续翻炒至茄子完全变软。 7 将炉火降低一些，加入糖1茶匙，生抽1.5 - 2茶匙翻炒均匀即可（生抽的量依据盐麴的多少而调整）。 8 软糯、入味、鲜香～～ 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 26524481 已複製 一安妈妈的乡间厨房🌱🌱 @Lucia_1202 發布於 2026年09月01日 02:45 加拿大多伦多 已追蹤 回追 追蹤 60➕妈妈海外厨房学习 & 成长记录📝📝 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 茄子 相似食譜 更多推薦食譜 酪梨蛋吐司早餐盤 (影音) 莎莎雞 水餃皮蔥油餅 冰糖白木耳碎 氣炸蜜糖雞翼 番茄豬肉麵線 魚排蛋吐司 / 簡單早餐 早餐盤 鮪魚乳酪全麥麵包 酪梨雞肉開放三明治 / 簡單快速 穀物優格水果杯(碗)早餐 藍莓豆漿燕麥果昔 鮪魚乳酪全麥麵包 番茄豬肉麵線 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/26524481
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