گوجه فرنگی‌ها را پوست گرفته و خرد کنید.برنج را شسته و ۱ لیوان آب و ۱ ق چ نمک اضافه نموده و کنار بگذارید.

پیاز را در مقداری روغن تفت داده و سپس سیب زمینی را اضافه و تفت دهید.

سپس زردچوبه و فلفل قرمز اضافه کنید و تفت داده و بعد گوجه را اضافه کرده و تفت دهید. ⭕️می‌توانید پیازداغ یا حتی کمی گوشت قیمه ساده را در این مرحله به این غذا اضافه کنید.

برنج را همراه آب اضافه کرده و بگذارید تا به جوش بیاید. بعد درب قابلمه را بگذارید و حواستون باشه بی آب که شد ، در قابلمه را برداشته و چند سوراخ با دسته قاشق داخل برنج ایجاد کرده، شعله را کم کرده تا برنج به طور کامل دم بکشد.

این غذا را میتوان ساده در کنار انواع ترشی‌ها و یا ماست سرو کرد. نوش جان