سینه بوقلمون رو با یه دونه پیاز، یه حبه سیر، نمک و ادویه جات و آب کافی گذاشتم بپزه. بعد از پخت خردش کردم.

رب گوجه، نمک و ادویه جات زدم. شوید تازه خرد شده رو هم اضافه و تفت دادم.

آب که جوش اومد برنج خیس خورده رو اضافه کردم تا نرم بشه، اواسط پخت برنج، عدس نیم پز رو هم اضافه کردم. برنج که نرم شد، آبکش کردم.

ته قابلمه تهدیگ گذاشتم و برنج و عدس رو لایه لایه با مواد گوشتی ریختم تا تموم شد.

روی برنج زعفران دم کرده ریختم و با یه تکه کره گذاشتم دم بکشه.