Sirup Gula Merah Kental
Sirup gula merah ini biasanya disajikan untuk es cendol, serabi, lupis, atau aneka jajanan pasar lainnya. Cara buatnya gampang banget.
Kunci sirup gula merah bisa kental, pada saat dimasak airnya harus dipastikan benar-benar habis. Dan juga saya pakai Gula Pasir Rose Brand terasa manisnya enak untuk sirup ini.
Saya ada penambahan gula merah karena salah menimbang disaat air sudah mendidih dan menyusut, walhasil jadi kurang air dan tekstur gula jadi mengeras permukaannya ketika dingin. Jadi usahakan timbang semuanya dengan betul dan gula harus benar-benar larut dalam air mendidih.
Yuk, kita buat
Sumber resep Bu Anif @anifagustina https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26494391
#KelasKaMI_Cendol
#KaMI_Bandung2026
#CookpadCommunity_Bandung
#GSED
Sirup Gula Merah Kental
Sirup gula merah ini biasanya disajikan untuk es cendol, serabi, lupis, atau aneka jajanan pasar lainnya. Cara buatnya gampang banget.
Kunci sirup gula merah bisa kental, pada saat dimasak airnya harus dipastikan benar-benar habis. Dan juga saya pakai Gula Pasir Rose Brand terasa manisnya enak untuk sirup ini.
Saya ada penambahan gula merah karena salah menimbang disaat air sudah mendidih dan menyusut, walhasil jadi kurang air dan tekstur gula jadi mengeras permukaannya ketika dingin. Jadi usahakan timbang semuanya dengan betul dan gula harus benar-benar larut dalam air mendidih.
Yuk, kita buat
Sumber resep Bu Anif @anifagustina https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26494391
#KelasKaMI_Cendol
#KaMI_Bandung2026
#CookpadCommunity_Bandung
#GSED
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pakai panci, masukkan Gula Pasir Rose Brand, gula merah yang sudah disisir, dan air. Tambahkan daun pandan. Saya pakai potongan daun pandan sisa membuat mangkuk takir. Aduk rata. Naikkan ke atas kompor.
- 2
Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga mendidih, diamkan mendidih selama 15 menit. (Setelah mendidih di menit ke 10 saya ada menambahkan gula merah karena kurang saat menimbang). Setelah gula larut dan mendidih selama 15 menit matikan kompor, tunggu hingga uap panas berkurang. Pindahkan pada wadah tahan panas sambil disaring.
- 3
Sirup gula merah saya ada kristal ketika sudah menjadi dingin. Ini penampakan setelah saya didihkan ulang dengan menambahkan kembali sedikit air, sudah mulus dan larut tidak ada gula yang mengkristal setelah dingin. Sirup Gula Merah Kental siap untuk dijadikan kuah cendol, serabi, lupis, dll
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar