Pastel Bihun Sayur (Adonan Tanpa Telur)

Name: Pastel Bihun Sayur (Adonan Tanpa Telur)
Yield: 16 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr terigu protein sedang; 15 gr maizena Rose Brand; 1/2 sdt garam; 100 ml air; 50 ml minyak goreng Rose Brand; 1 papan bihun Rose Brand; 1 buah jagung manis, pipil; 1/4 kol, iris tipis; 1 pcs wortel, iris korek api; 4 batang daun bawang, iris tipis; 5 siung bawang putih; Sebesar kuku kelingking pala; Secukupnya air untuk merendam bihun; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt micin A Satu; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdm gula pasir; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; 2 butir telur rebus, 1 butir bagi 8 pcs; Secukupnya minyak goreng Rose Brand untuk menggoreng

Widiya Febriani @hi_widiyaa

Bandung, Indonesia

Bisa dibilang ini gorengan favorite aku selain risol & pisang goreng. Kebetulan stok cemilan di kulkas kosong. Niat hati mau buat pastel sayur, tapi di rumah ga ada stok kentang & daging. Akhirnya putar haluan bikin pastel isi bihun, mumpung stok bihun lagi ada karena kemarin habis belanja bulanan. Stok logistik aman, stok cemilan aman. In this economy harus hemat² & puter otak kalau mau makan enak & murce, masak sendiri solusinya✨

Kulit pastel ini berkali² saya buat, hemat tanpa telur. Kulitnya garing & hasil gorengnya cantik

#Kami_Bandung2026
#CookpadCommunity_Bandung

Kulit pastel ini berkali² saya buat, hemat tanpa telur. Kulitnya garing & hasil gorengnya cantik

#Kami_Bandung2026
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Pastel Bihun Sayur (Adonan Tanpa Telur)

Widiya Febriani @hi_widiyaa

Bandung, Indonesia

Kulit pastel ini berkali² saya buat, hemat tanpa telur. Kulitnya garing & hasil gorengnya cantik

#Kami_Bandung2026
#CookpadCommunity_Bandung

Kulit pastel ini berkali² saya buat, hemat tanpa telur. Kulitnya garing & hasil gorengnya cantik

#Kami_Bandung2026
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

16 pcs

🌸Kulit Pastel
250 grterigu protein sedang
15 grmaizena Rose Brand
1/2 sdtgaram
100 mlair
50 mlminyak goreng Rose Brand
🌸Isian Bihun Sayur
1 papanbihun Rose Brand
1 buahjagung manis, pipil
1/4kol, iris tipis
1 pcswortel, iris korek api
4 batangdaun bawang, iris tipis
5 siungbawang putih
Sebesar kuku kelingkingpala
Secukupnyaair untuk merendam bihun
1 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmicin A Satu
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdmgula pasir
2 sdmminyak goreng untuk menumis
🌸Lain-Lain
2 butirtelur rebus, 1 butir bagi 8 pcs
Secukupnyaminyak goreng Rose Brand untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan
2

Didihkan air, rendam bihun hingga mengembang, tiriskan
3

Haluskan bawang putih & pala.
4

Panaskan wajan, masukkan minyak goreng. Tumis bumbu hingga harum
5

Masukkan sayuran, aduk² sebentar, masukkan gula, garam, kaldu bubuk, merica, dan micin. Aduk rata. Masak hingga sayuran agak layu
6

Masukkan bihun, aduk rata, koreksi rasa. Matikan api
7

Di dalam bowl, masukkan terigu, maizena, garam, dan minyak goreng.
8

Aduk² hingga teksturnya berpasir
9

Masukkan air, uleni hingga tercampur rata. Tutup bowl dengan plastik, diamkan adonan minimal 30 menit supaya kulit pastelnya lentur saat dicetak (saya diamkan 1 jam)
10

Bagi adonan menjadi 16 buah, masing² 26gr
11

Ambil 1 adonan, gilas hingga tipis. Isi dengan bihun & telur rebus, lalu tutup & pilin bagian luar pastel.
12

Lakukan hingga adonan habis
13

Panaskan wajan, masukkan minyak, pastikan saat menggoreng pastel terendam dengan minyak. Goreng hingga pastel kecoklatan di kedua sisinya. Jika ingin dibuat untuk stok frozen food, goreng 1/2 matang saja, angkat, lalu dinginkan & siap dimasukkan ke freezer
14

Sajikan. Selamat mencoba

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Widiya Febriani @hi_widiyaa

pada 04 September 2026 13.00

Bandung, Indonesia

Hallo, aku Widiya. Aku atlet dari 3 cabang olahraga beladiri yg memutuskan untuk pensiun dini setelah 2x mengalami cidera ACL di kedua lutut & Deviated Septum (tulang hidung bengkok karena sering terkena pukulan saat pertandingan). Setelah pensiun, aku merasa jenuh, jadi aku mencoba belajar cooking & baking. Semoga resep yg aku share bisa bermanfaat yaa. Thank you❤️Find me on🌸Instagram: @pawon_nywidhttps://www.instagram.com/pawon_nywid🌸Tiktok: @pawon_nywidhttps://www.tiktok.com/@pawon_nywid?_t=ZS-8vooGj3EHNH&_r=1

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Daun Bawang Gula Kol Pala Telur Rebus Terigu Protein Sedang Bihun Bawang Putih Wortel Jagung

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya